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水果連續預煮機



詳細信息


一、概述
1.1 連續預煮機果蔬加工中原料預處理設備之一,通過蒸煮可以防止褐變,抑制活性酶并使水果中的果膠分解,提高出漿率。
1.2 本機可以單機使用,也可與其他設備一起聯機生產;不僅適用于果汁和蔬菜汁的加工工藝,也適用于果醬加工過程中的蒸煮軟化工藝。
1.3 型號組成及意義
L YJ — □ 連續預煮機
生產能力
預煮機
連續式
二、主要技術參數
★ 生產能力:1 T/h
★ 預煮溫度:80~100℃
★ 預煮時間:2~10分鐘(可調)
★ 配用功率:1.5-4 KW
三、工作原理及結構特點
3.1 該機結構簡單合理,使用可靠方便;
3.2 根據各種物料的工藝要求,該機可實現預煮溫度、預煮時間的調整,適用于各種果蔬原料的加熱蒸煮;
3.3 LYJ型螺旋預煮機主要由進料斗、出料斗、內筒、外筒、螺旋、進水管、出水管及傳動部分、機架等部分組成。
3.4 工作中,物料加入進料口,進入螺旋預煮機中,在螺旋推進器的作用下,達到工藝要求的溫度及時間后,物料由出料口排出。
3.5 另外本機傳動系統為無級調速,供用戶加工中根據各種物料選擇不同預煮時間及轉速的要求。
四、安裝調整及使用
4.1 安裝時將該設備放平定位后,打上膨脹螺栓即可。
4.2 根據安裝圖紙,將熱水管路連接好,并將電路接通。
4.3 將各潤滑點按要求注滿潤滑油,并仔細檢查各部位螺絲的固緊情況。
4.4 上述工作完成后,方可啟動電機,待空機運轉正常后,再由進水口加入預煮水(水位可通過出料斗觀察)。
4.5 根據所加熱物料的工藝要求,要適當調整無級變速器的轉速,所需的預煮時間也隨之變化。
4.6 每次工作完畢后,機器內部用清水洗干凈,切斷電源。
五、維護與保養
5.1 每月對各軸承處加潤潤滑油,并檢查減速器油面,如少于規定油位要加足潤滑油。
5.2 定期檢查各傳動情況,發現異常需及時排除。
5.3 定期檢查各電路情況。


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